肉价上涨、产业码落地:肉制品企业粗放管理时代将终结

2019-09-02 14:14:33 元码价值链 69
肉价上涨、产业码落地:肉制品企业粗放管理时代将终结


8月23日-29日当周,全国外三元生猪出栏均价为27.21元/公斤,周度涨幅为6.96%,不到一个月涨幅超过30%。8月29日全国生猪自繁自养盈利均值1595.27元/头,属于近十年来的最高点。在这之前,最高点为2016年6月1日的853.38元/头。

面对持续走高的猪价,各地政府也纷纷打响了猪肉供应“保卫战”。国家发改委有关负责人此前在接受央视财经采访时表示,今年4月份以来,全国已经有29个省份启动了价补联动机制,共计发放价格临时补贴超过20亿元,补贴困难群众8000余万人次。8月21日,国务院常务会议确定了稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施。具体包括采取多种措施加大对生猪调出大县和养殖场(户)的支持,引导有效增加生猪存栏量。立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定。发展规模养殖,支持农户养猪等。

肉价上涨、产业码落地:肉制品企业粗放管理时代将终结


肉价上涨、产业码落地:肉制品企业粗放管理时代将终结


2016年的数据显示,500头以下养殖户的出栏量占我国总出栏量的50%。而经过此轮周期后,该类小型养殖户比例将大幅减少。一是因为资金短缺,在之前养猪出现亏损的情况下,散户很难筹集资金复养;二是养殖门槛被拉高,过去粗放管理的时代已经结束。

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为探寻优质品牌肉制品的产业化开发模式,提升我国畜禽养殖的效率和效益。肉制品产业码落地暨招商会于今日在辽宁召开。辽宁劳模协会秘书长于桂华、三九药业集团九天制药东北区总经理赵晨、码链数字经济商学院执行院长徐建发、码链数字经济商学院产业码运营中心总裁董作权、码链数字经济商学院副院长钱科铭、码链数字经济商学院副院长林岚、成都元码链科技有限公司CEO林碧波、产业码基金运营中心总负责人陆圣华、辽宁省饭店餐饮协会副会长王辉、“中国好人、百姓雷锋”赵士庆、沈阳路婆婆食品有限公司董事长路微、辽宁经济区彰武东芳食品城有限公司王冋及全国各产业码运营分院和行业代表参加了此次会议,与会嘉宾围绕“以先进的理念和思想构建肉制品产业链条和新生态、开创肉制品企业加工销售全产业链发展”等议题展开了分享和讨论。

肉价上涨、产业码落地:肉制品企业粗放管理时代将终结


孙诗贤在致辞中表示:畜禽产业资源是维护国家生态安全和农业安全的重要战略资源,是畜牧业可持续发展的物质基础。此次肉制品产业码落地招商会在国际化进程加快,猪肉进口日益增多,中外养猪成本竞争越发激烈的背景下隆重召开,对我国猪种的保护和开发工作及肉制品品牌具有重要意义。

肉价上涨、产业码落地:肉制品企业粗放管理时代将终结


目前我国肉制品生产企业普遍面临着产业化难度大、市场冲击大、消费群体有限、优质难以优价、品质很难保证等现实问题。在肉制品产业化开发中存在的几个制约性因素需要解决,首先是要正视我国传统企业的劣势,如何在稳定肉质的前提下改良生长效率和产肉率;其次是在品质稳定性和产肉效率得以保证的前提下,如何有效地实现产能扩张,稳定品质和生产能力是品牌建设的前提条件,缺一不可;再者是如何减轻市场同类产品冲击,实现相对定价权和优质优价。

分析当前我国肉制品生产的形势,肉制品产业码或可帮助生产企业实现区域性联合,展开定向的种源创制和产品开发,寻求资本注入,打造区域性品牌和联合销售平台。